Esta guía esquemática sobre cursos de café en Argentina es una guía que busca reunir, en un solo sitio, la información relacionada con los distintos tipos de cursos sobre el mundo del café, que se pueden hacer en ese país, ya sea por simple curiosidad o para hacer una carrera en este sector.

En Argentina, la mayoría de los cursos que existen son sobre Barismo y Arte Latte. Luego, están los cursos únicos, es decir, que los dicta un solo centro, tales como la carrera de Sommelier del café, cata de café, blendigs, filtrados, preparación de café espresso y cursos especializados para cafeterías y empresas.La cantidad de institutos que dictan cursos sobre  el mundo del café no llega ni a diez y la mayoría se ubica en la región de Buenos Aires, seguido de Córdoba.

Esta guía se divide en dos partes. En la primer parte, presento los cursos que se dictan en argentina y, por cada categoría, indico las instituciones o empresas que lo dictan. En la segunda parte, cree un pequeño directorio de instituciones y empresas, que indica su ubicación, ramo al que se dedica, pues no todos son instituciones especializadas únicamente en el mundo del café, cursos que dictan e información de contacto, sobre todo en las redes sociales, para que puedas contactarlos con facilidad.

Si deseas hacer del café tu profesión y, además, deseas viajar a Argentina o ya vives ahí, esta guía puede serte de utilidad. ¿Conoces algún curso de café que se dicte en Buenos Aires y no esté en esta lista? Escríbeme con la información del centro y lo incluiré en esta lista.

¡Feliz día!

Fátima

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Instituciones educativas y sus cursos

Escuela Gourmet Marcos de Lauretis

Instituto Argentino de Coctelería

Instituto Gato Dumas

  • Escuela de cocina que dicta carreras largas y cursos cortos en distintas áreas de la gastronomía, entre ellas el área destinada al café.
  • Ubicación: Ciudad de Buenos Aires, Pilar y Rosario
  •  Cursos:
    • Curso de Barismo
  • Redes sociales:

LabCafé

Centro de Estudios del Café Gabriel de Clieu

  • Centro de capacitación e investigación sobre todos los aspectos concernientes al mundo de los cafés especiales
  • Ubicación: Argentina (no indican su dirección exacta).
  • Cursos:
    • Cursos de cata (básico, superior, integral, intensivo)
    • Cursos de barismo (junior, senior, arte latte)
    • Historia del café
    • Blending
    • Para cafeterías (Compras, baristas)
    • Para empresas (compras, tostado, presentación, etc)
  • Redes sociales:
    • No indican ninguna de sus cuentas de redes sociales

Central de Café

Centro Internacional de Coctelería

Centro Industriales Panaderos y Afines de Córdoba

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