En esta entrada, simplemente reúno los libros más interesantes en inglés, que todo amante del chocolate debería leer.
La lista está en inglés, puesto que nuevamente nos encontramos con que este es el idioma en el que más información se genera al respecto.
La lista de libros la agrupé en siete categorías:
- Historia del chocolate
- Cultivo, procesamiento y comercialización del cacao
- Cultura general del cacao y del chocolate
- Libros para los chocolateros
- Preparar recetas con chocolate en casa
- Libros para los que quieran montar su propia tienda de chocolates
- Libros sobre tiendas de chocolates ideales para los turistas.
El grupo más nutrido es el relacionado con la historia del chocolate y el menos es el relacionado con libros para los que quieran montar su propia tienda de chocolates o chocolatería.
Si quieres que incluya algún otro libro a la lista, por favor, contáctame y con gusto lo agregaré.
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Índice
Libros sobre la historia del chocolate
Libros sobre el cultivo, procesamiento y comercialización del cacao y el chocolate
Libros sobre la cultura general del cacao y del chocolate
Para los chocolateros
Libros para elaborar recetas con chocolate en casa
Libros para los que quieren montar su propia tienda de chocolates
Libros sobre tiendas de chocolate ideal para turistas
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